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血糖高尽量少喝白粥 多添一些蔬菜豆类或肉


本文摘要:天气渐渐冷起来,除了睡觉、喝汤之外,喂水量多的食物自然是盛夏浴解渴的自由选择,所以很多人可以把睡觉放回粥里,减少食欲不振、食欲上升等问题,补充很多水分。

天气渐渐冷起来,除了睡觉、喝汤之外,喂水量多的食物自然是盛夏浴解渴的自由选择,所以很多人可以把睡觉放回粥里,减少食欲不振、食欲上升等问题,补充很多水分。但而,糖尿病患者应该注意饮用白粥来缓慢升高血糖,所以他们必须添加一些蔬菜、豆类或肉来提高粥对血糖的影响。中山大学附属第三医院营养科主任总统总统总统府华伟表示,在临床上,明显仔细观察到糖尿病患者较多,吃某种程度的粉、面、粥时,喝粥后血糖值上升缓慢,变动也变大。

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那么,糖尿病患者不能喝粥吗?总统总统认为,糖尿病患者还可以喝粥,但要注意烹饪方法,尽量不要喝粥。米煮粥的时候,煮的时间越宽,米糊越好,加水溶解,白粥的消化、吸收比粉、面慢。

但是,在白粥中加入含糖量低的食物,或者加入妨碍大米吸收的食物,可以改变粥的吸收速度,增加血糖值的变动。例如,我们把粥煮成粥,把菜做成各种各样的粒子,把生菜做成小丝,一起煮粥。

蔬菜中糖的含量非常低,蔬菜中含有的食物纤维可以减慢粥的吸收。也可以在粥里敲肉类。当然,在总量控制的情况下。

肉类在胃中逗留的时间比较宽,吸收也比大米快。总统总统说:糖尿病患者煮粥,最坏的方法是在粥中加入粗粮和豆类,做八宝粥,当然不能做辣八宝粥。粗粮吸收慢,豆类中含有很多抗性淀粉,可以增加粥对血糖的影响。最后要注意的是,在粥中加入肉、豆、菜等方法可以减缓血糖值,但是这种方法不能减少血糖值,只是增加血糖值变动的风险,所以必须控制喂食的总量,不能指出喝粥没有镇抚。


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